Как выбрать спелый ананас?

Выбираем спелый ананас

Ананас – плод экзотический, вкусный и ароматный, из всех тропических фруктов он, пожалуй, пользуется наибольшей популярностью. Из-за того, что этот фрукт попадает на наши прилавки издалека, дешевизной он не отличается. И приобретать его за приличные деньги, полагаясь на «авось», решится далеко не каждый. Поэтому, останавливаясь у полки с этим экзотическим фруктом, покупатели задумываются: как выбрать спелый ананас? Ведь внутрь его не заглянешь, а значит, необходимо правильно распознавать его по другим качествам. По одному внешнему виду плода невозможно определить, насколько он сочный и зрелый, а именно от этого зависят его полезные свойства и, конечно же, вкус. Но если знать кое-какие секреты, то выбрать действительно спелый плод достаточно несложно. Давайте рассмотрим несколько признаков, которые будут полезны при покупке ананаса.

Проведите визуальный осмотр

Обратите внимание на корку фрукта, то есть, чешуйки. Они должны быть приглушенного коричневого цвета с желтоватым и чуть зеленоватым оттенком. На каждой чешуйке есть светло-бежевые усики, чем-то похожие на перепонки внутри грецких орехов. Эти отростки обязательно должны быть сухой и упругой структуры. Если хвостики грязноватого цвета и видно, что они вялые, значит, плод хранился неправильно и внутри  наверняка подпорчен.

Внимательно ощупайте фрукт

Возьмите ананас в руки и надавите на кожицу. Она должна пружинить под пальцами, вы должны почувствовать упругость плода. Если кожица слишком сильно продавливается – вы держите в руках переспелый ананас. Если же, наоборот, фрукт слишком твердый, то он еще не дозрел, и покупать его не стоит. Многие ошибочно полагают, что ананас может дозреть, если еще немного полежит. Это не так, он останется таким, каким его сорвали.

Обратите внимание на макушку       

«Хвостик» ананаса тоже может послужить вам подсказкой при выборе. Листики должны быть темно-зеленого цвета, но не яркими и сочными, а немного высохшими. Попробуйте отделить один лист (но не дергайте, а аккуратно проверните, как при сборе грибов). Если вам это без труда удалось, и листик легко оторвался от фрукта, то перед вами зрелый плод. Но если вам данная манипуляция не удалась, то такой ананас лучше оставить на прилавке.

Не стесняйтесь нюхать ананас

Аромат этого фрукта скажет вам о многом, поэтому смело подключайте свое обоняние. Спелый плод обладает ненавязчивым, чуть сладковатым и очень приятным ароматом, тогда как сильный и приторный запах говорит о том, что ананас явно перезрел и в нем уже происходит процесс брожения. Если же вы вообще не смогли уловить никакого аромата, то ананас поспешили сорвать, он еще совсем зеленый, и самостоятельно уже не дозреет.

Постучите по плоду ладонью

Помните, как мы обычно выбираем арбузы? Хлопаем рукой по его корочке. Этот метод срабатывает и с ананасами. Постучите костяшками пальцев по кожице плода и приложите к уху. Вы слышите глухой звук? Тогда смело кладите фрукт в корзинку и идите к кассе. А если звук «пустой», как в бочке? Не сомневайтесь, этот ананас перезрел, и покупать его точно не стоит. Но если вы услышите «тупой» звук так по камню – этот вообще зеленый.

Посмотрите на цену плода

Данный нюанс также играет немаловажную роль, поскольку спелые ананасы наверняка доставили по воздуху, отсюда и высокая цена. Но если вы видите подозрительно низкую стоимость на эти фрукты, то, скорее всего, они добирались сюда по морю, и за время долгого пути успели изрядно перезреть. Поэтому не соблазняйтесь низкой ценой, лучше переплатить и купить зрелый ананас, чем сэкономить и выбросить его в мусорное ведро.

Воспользуйтесь нашими советами и они обязательно помогут вам выбрать спелый ананас.

Метки записи:

Оставьте комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля